Festvåning

MENY 1

Citrusgravad lax med  Avokado, forellrom, örtsallad, Citrus creme fraiche

Kalvrygg med  Ramslökssmör, Bordelaise sås, Vikentomater, pommes frites

Mjölkchoklad creme brulee

Menypris: 565:-/person

MENY 2

Toast Skagen med svensk löjrom 

Tournedo Rossini, Anklever, ankconfit krokett , madeirasky, rostade små färskpotatisar

Vitchokladmousse, hallonmarmelad, rostad vit choklad 

Menypris: 675:-/person

MENY 3

Kalvcarpaccio med tryffelcrème, pecorino,hasselnötter och ruccola 

Ugnsbakad Fjällröding med kronärtskocka barigoule,argentinsk rödräka, örtcrème och Champagnesås

Citron tarte med Italiensk maräng 

Menypris: 645:-/person