Dagens wärdshuslunch

 



 

Dagens Wärdshuslunch

fredag 17 maj

Lunch serveras vardagar 11.15 – 14.00  

Vänligen be om er nota i god tid och betala vid bordet

Allergier? Fråga oss gärna

 

Dagens Sallad / Sallad

Sallad med bakad gårdskalv , libbsticka, friterad lök, rostad paprikadressing och färska bönor

Salad with baked calf, lovage, deep fried onion, roasted pepper dressing and fresh beens

150:-

 

Dagens Fisk / Fish

Halstrad regnbågsfilé med spenat, broccoli och Dijonhollandaise

Seared rainbow trout with spinach, broccoli and Dijonhollandaise

150:-

 

Dagens Kött / Meat

Järpar på svensk dovhjort , skogssvampgräddsås, rönnbärsgele, gurka och potatispuré

Patties on fallow deer, mushroom cream sauce, rowanberry jello and potato pureé

150:-

 

 

Dagens Vegetariska / Vegetarian

Sparrisrisotto med hyvlad parmesan  och ruccola

Asparagus risotto with grated parmesan and rocket salad

150:-

 

Dagens Tips / Chef´s Choice

Parmesangratinerade Gäddqueneller i hummersås med skaldjur & spenat
Pike quenelles in lobster sauce with shellfish & spinach
235:-

Wallenbergare med små ärtor, rårörda lingon och potatispuré
Minced veal burger with peas , lingon berries and potato pureé

255:-

 

Lunch Dessert / Dessert

 

Pistagemousse med rababerconsommé

                                                       Pistage mousse with rhubarb consommé             

40:-

 

Kaffe 32:-