Alla hjärtans dag meny

Alla Hjärtans dag meny

595:-

 

Förrätter / Starters          

Halstrade Kammusslor med jordärtskockpuré, forellrom,tryffel och alumettepotatis
Lightly fried scallops served with trout rom, tryffels, artichokepuree and alumette potato

 

Varmrätter / Mains

Smörstekt skreirygg serveras med grönsaksjulienne,champagnesås och västerbottengratinerad mandelpotatispuré
Butterfried ”Skrei” cod served with julienne, champagne sauce and cheese gratinated almond potato puree

ELLER / OR

Biff med kappa, krispig ostronskivling,sås bordelaise, rökt märgsmör och pommes frites
Sirloin steak crispy oyster mushroom, sauce bordelaise,smoked marrow butter and French fries

 

Dessert/Desserts

Citrontarte, Italiensk maräng och hallon sorbet
Lemon tart , italian meringue and rasberry sorbet 

 

Dryckesförslag

Fördrink – Champagne Henri Abele, Frankrike  
Förrätt & Fisk –La Couleé ´D argent Vouvray, Frankrike
Kött – Rouqettes & Cazes, Portugal 
Dessert – Massolino moscato di asti, Italien  

Paketpris 460:-  (1 glas champagne, 2 glas vin, 1 glas dessertvin)

Självklart har vi även flera alkoholfria alternativ.